Sortiment

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Florentiner/Florentini
lockeres Mandelgebäck mit Imkerhhonig und auserlesenen kandierten Früchten - mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißem Schokoladenfuß

 

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Amaretto-Trüffel
feine Amaretto-Kreation in Vollmilchschokolade mit Kakao veredelt

 

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Bayernpraline - Bier-Trüffel blau
feincremige, mit Tegernseer-Bier und Gewürzen abgeschmeckte Praline
in weißer Kuvertüre, blau filiert

 

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Bayernpraline - Bier-Trüffel grün
feinherbe, mit Hopfen, Tegernseer-Bier und Gewürzen abgeschmeckte
Praline in weißer Schokolade, grün filiert

 

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Butter-Trüffel
erstklassige Butter-Sahnekomposition mit einem Hauch Vanille
in weißer Kuvertüre, mit Vollmilch geigelt - alkoholfrei

 

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Champagner-Trüffel
edle Marc de Champagne-Creme in Vollmilchhülle mit Kristallzucker

 

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Champagner-Butter-Trüffel
erlesener Marc de Champagne mit Buttercreme in weißer Kuvertüre
mit Kristallzucker

 

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Chili-Trüffel
rassige Pralinenfüllung mit Chili, südamerikanischer Gewürzkomposition
und echtem Cachaca. Umhüllung aus Kokosflocken, Kakaobohnenbruch
und Rohrzucker

 

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Confetti
exzellente Mischung aus edlen Zutaten, mit Marc de Champagne abgeschmeckt in weißer Kuvertüre mit Colorzucker

 

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Eierlikör-Trüffel (Calypso)
feine Eierlikörcreme in weißer Kuvertüre, mit zartbitteren Schokoperlen

 

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Fruchtmark-Trüffel
köstliche Pralinenkomposition aus reinem Fruchtmark mit Zartbitterfuß
und einer nach traditionellem Verfahren hergestellter kristalliner Hülle.
Mit Kiwi, Brombeer, Himbeer, Exotic, Johannisbeere oder Pfirsich.

 

Kaffeepraline
erlesene, mit Dallmayr-Kaffee komponierte Praline mit Amaretto-Sahnehäubchen und Kaffebohne aus Bitterkuvertüre - alkoholfrei

 

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Marzipan-Trüffel
edles Marzipan aus Mittelmeermandeln mit wildwachsenden Griottines - Kirschen aus Frankreich, - mit Kirschwasser verfeinert, in zartbitterer
Kuvertüre getaucht und mit rotem Kirschsaft beschriftet

 

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Mascarpone-Trüffel
zarte Pralinenfüllung mit echtem Jamaika-Rum in Zartbitter- oder Vollmilch Kuvertüre mit Haselnusskrokant

 

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Nougat-Trüffel
helles Nussnougat und dunkles Mandelnougat in weißer Kuvertüre
mit frisch geröstetem Florentinerkrokant - alkoholfrei

 

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Rottacher Busserl
italienischer Mandellikör mit einem Hauch Kaffeegeschmack in
zartbitterer Kuvertüre mit Puderzuckerhülle

 

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Schwarzwälderkirsch-Trüffel
hochwertige Trüffelmasse mit Schwarzwälder Kirschwasser abgerundet
in weißer oder zartbitterer Kuvertüre mit frisch gerösteten Mandelblättchen

 

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Sherry-Trüffel
fein abgestimmte Komposition mit altem spanischem Monteagudo-Sherry, französischem Orangenlikör, Orangeat und zartbitterer Kuvertüre und weißer Schokolade

 

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Sommernachtstraum
raffinierte Komposition mit Minze und Limonen in weißer Kuvertüre
mit Rohrzuckerumhüllung

 

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Stielkirsche
Kirsche mit Stiel und Stein in Kirschgeist und Saft, in zartbitterer Kuvertüre,
auf Schokostreusel gesetzt

 

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Wallbergspitze
feinste
Grand Manier Canache mit Haselnusskrokant in Zartbitter,
Vollmilch oder Weiß

 

 

Sonderanfertigungen

 

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Herzpralinen
die Herzformen (oder ovale, runde und sternförmige Pralinen) können
Sie mit folgenden Füllungen bestellen: Haselnuss, Walnuss, Mandel,
Marc de Champagne, Amarettomarzipan und Grand Marnier-Buttercreme.
Lieferzeit (bei vorhandener reproduktionsfähiger Vorlage) 18 Tage.
Mindestabnahme 500 Stück