Florentiner/Florentini
lockeres Mandelgebäck mit Imkerhhonig und auserlesenen kandierten Früchten - mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißem Schokoladenfuß

Amaretto-Trüffel
feine Amaretto-Kreation in Vollmilchschokolade mit Kakao veredelt

Bayernpraline - Bier-Trüffel blau
feincremige, mit Tegernseer-Bier und Gewürzen abgeschmeckte Praline
in weißer Kuvertüre, blau filiert

Bayernpraline - Bier-Trüffel grün
feinherbe, mit Hopfen, Tegernseer-Bier und Gewürzen abgeschmeckte
Praline in weißer Schokolade, grün filiert

Butter-Trüffel
erstklassige Butter-Sahnekomposition mit einem Hauch Vanille
in weißer Kuvertüre, mit Vollmilch geigelt - alkoholfrei

Champagner-Trüffel
edle Marc de Champagne-Creme in Vollmilchhülle mit Kristallzucker

Champagner-Butter-Trüffel
erlesener Marc de Champagne mit Buttercreme in weißer Kuvertüre
mit Kristallzucker

Chili-Trüffel
rassige Pralinenfüllung mit Chili, südamerikanischer Gewürzkomposition
und echtem Cachaca. Umhüllung aus Kokosflocken, Kakaobohnenbruch
und Rohrzucker

Confetti
exzellente Mischung aus edlen Zutaten, mit Marc de Champagne abgeschmeckt in weißer Kuvertüre mit Colorzucker

Eierlikör-Trüffel (Calypso)
feine Eierlikörcreme in weißer Kuvertüre, mit zartbitteren Schokoperlen

Fruchtmark-Trüffel
köstliche Pralinenkomposition aus reinem Fruchtmark mit Zartbitterfuß
und einer nach traditionellem Verfahren hergestellter kristalliner Hülle.
Mit Kiwi, Brombeer, Himbeer, Exotic, Johannisbeere oder Pfirsich.

Kaffeepraline
erlesene, mit Dallmayr-Kaffee komponierte Praline mit Amaretto-Sahnehäubchen und Kaffebohne aus Bitterkuvertüre - alkoholfrei

Marzipan-Trüffel
edles Marzipan aus Mittelmeermandeln mit wildwachsenden Griottines - Kirschen aus Frankreich, - mit Kirschwasser verfeinert, in zartbitterer
Kuvertüre getaucht und mit rotem Kirschsaft beschriftet

Mascarpone-Trüffel
zarte Pralinenfüllung mit echtem Jamaika-Rum in Zartbitter- oder Vollmilch Kuvertüre mit Haselnusskrokant

Nougat-Trüffel
helles Nussnougat und dunkles Mandelnougat in weißer Kuvertüre
mit frisch geröstetem Florentinerkrokant - alkoholfrei

Rottacher Busserl
italienischer Mandellikör mit einem Hauch Kaffeegeschmack in
zartbitterer Kuvertüre mit Puderzuckerhülle

Schwarzwälderkirsch-Trüffel
hochwertige Trüffelmasse mit Schwarzwälder Kirschwasser abgerundet
in weißer oder zartbitterer Kuvertüre mit frisch gerösteten Mandelblättchen

Sherry-Trüffel
fein abgestimmte Komposition mit altem spanischem Monteagudo-Sherry, französischem Orangenlikör, Orangeat und zartbitterer Kuvertüre und weißer Schokolade

Sommernachtstraum
raffinierte Komposition mit Minze und Limonen in weißer Kuvertüre
mit Rohrzuckerumhüllung

Stielkirsche
Kirsche mit Stiel und Stein in Kirschgeist und Saft, in zartbitterer Kuvertüre,
auf Schokostreusel gesetzt

Wallbergspitze
feinste Grand Manier Canache mit Haselnusskrokant in Zartbitter,
Vollmilch oder Weiß

Sonderanfertigungen

Herzpralinen
die Herzformen (oder ovale, runde und sternförmige Pralinen) können
Sie mit folgenden Füllungen bestellen: Haselnuss, Walnuss, Mandel,
Marc de Champagne, Amarettomarzipan und Grand Marnier-Buttercreme.
Lieferzeit (bei vorhandener reproduktionsfähiger Vorlage) 18 Tage.
Mindestabnahme 500 Stück